| 在宁乡县餐饮行业协会成立大会上的讲话 |
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| 2006-11-16 15:53 文章来源：宁乡县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
各位领导、各位老板、同志们：
金秋宁乡，惠风和畅。我们大家欢聚一堂，共同庆贺我县餐饮行业协会正式成立。这既是我县首个服务性行业协会的诞生，同时也标志着我县餐饮行业终于“群龙有首”了！
省烹饪协会、省名厨委员会、市商务局的领导非常重视和支持，莅临大会指导，在此我代表县委、县人大、县政府、县政协对协会的成立表示热烈的祝贺，对莅临大会的各位领导表示热烈的欢迎，对为我县餐饮行业协会的成立给予大力支持和配合的相关部门和单位表示衷心的感谢！
刚才，市商务局的曾局长、省烹饪协会的几位领导作了重要讲话，希望大家回去以后认真领会。下面，我再强调三点：
一、要统一思想，充分认识餐饮协会成立的重要性和必要性。餐饮业历来是传统服务业的重要组成部分。我县虽然有着悠久独特的餐饮文化，但随着经济的快速发展，人民生活水平的不断改善，我县餐饮业在日益激烈的市场竞争中，与发达的兄弟县市相比，仍存在着企业规模小、档次低、经受市场风险弱的差距，从县委、政府和人民群众的期望和要求来看，我县餐饮行业的发展潜力巨大，规模和档次有待大力提升。协会的成立，对整合我县餐饮行业资源，增强餐饮行业在激烈的市场环境下的自身竞争能力，维护本行业的合法权益，规范行业行为，提高我县餐饮业自身素质和档次，提升全县人民生活水平，净化餐饮业市场环境，鼓励餐饮行业做大做强，促进县域经济健康、持续、快速发展必将起到积极的推动作用。
二、要充分发挥协会优势，努力打造宁乡独特的餐饮文化。根据县商务局最近的摸底调查统计的数字，全县有餐饮行业网点1173家，从业人员8279人，营业收入达1.2亿元，其中上一定规模档次的有86家，从业人员2580人，营业收入4500万元以上，在我县服务行业中已形成了相当的规模，但相对发达县市来说，我县餐饮行业还缺乏有效的管理和规范，知名品牌企业、连锁企业偏少。餐饮行业协会成立后，要发挥政府和企业、企业与企业之间的桥梁和纽带作用，充分发挥协会优势，整合全县餐饮资源，提升和改造传统餐饮业，同时，切实维护会员合法权益，指导和规范我县餐饮行业走绿色、环保型发展道路，打造我县餐饮名店、名厨、名菜，推动我县饮食行业与时俱进、持续稳定发展。
三、要加强行业自律，规范行为准则，为我县服务性行业协会作出典范。餐饮行业协会是我县服务性行业诞生的首个行业协会，要在县委、县政府的正确领导和县商务局的具体指导下，以科学发展观为指导，秉承“继承、开拓、创新、发展”的宗旨，做好全县餐饮行业的餐饮管理、培训、理论研究和食品营养研究等工作。要坚持面向全县餐饮行业，集中全县餐饮行业力量，在公平竞争的基础上，相互学习，交流经验，彼此促进，切实加强行业自身建设；进一步维护市场经济秩序，保护会员合法利益；督促会员自律守信，遵守国家法律、法规，加强行业自律管理，开展有益的餐饮行业经济活动，促进经济联系与合作，推动餐饮行业的繁荣与发展，指导和引导全县餐饮行业做大做强，为我县服务性行业协会作出典范，为加快我县经济发展做出新的贡献。
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